얼굴도 경력도 명성도 아닌 오로지 음식으로 승부를 거는 미스터리 키친쇼! 유명한 셰프, 수십 년 명맥을 이어온 맛집 주방장부터 연예계에 숨겨진 제야의 고수, 의외의 손맛을 가진 유명인까지~!! ‘미스터리 키친’ 안에서 공평한 조건으로 요리 실력을 겨룬다. 그림자 셰프들의 요리를 시식단이 편견없이 먹어보고 궁극의 메뉴를 선정, 그 지역의 특화된 메뉴를 만든다. 요리 백과사전 백종원이 식탐정이 되어 그 사람의 나이, 직업, 성별 등 추리하는 재미도 담는다.